قد تتنوع أشكال سفرة فطورنا عند كل صباح، ولكن إذا ما أردنا طعاماً صحياً وغني بالفيتامينات والبروتينات وفي الوقت نفسه خالي من السكر والمحليات قد تصعب وتقل الخيارات أمامنا، لذا أعددنا لكم هذه اللائحة من عشرة أطعمة يمكنكم تناولها للفطور غنية بالطاقة وخالية من السكر.
بيض مع الجبنة والأفوكادو
هذا الطبق يتألف من البيض والجنبة واثمرة الأفوكادو الطازجة. هذه الوصفة تحتوي على فوائد الحبوب كاملة فضلاً عن الدهون الصحية والبروتين، ما يجعلها خفيفة كوجبة للفطور وفي الوقت نفسه تتبع جميع النصائح الغذائية التي يوصي بها أخصائيو التغذية.
الشوفان
100 غرام من الشوفان تحتوي على 18 غراما من البروتين المغذي والصحي. لذا يمكنكم وضع نصف كوب من الشوفان (الذي يساهم في خفض الكولسترول وضغط الدم) في وعاء صغير ومزجه مع نصف كوب من الحليب الخالي من الدسم ونصف كوب من زبادي اللبن (تأكد من أن يكون خالي من السكر). يمكن تناول هذه الوجبة مع عصير العنب بعد أن توضع في المبرد لانها ألذ وهي باردة.
شطائر أو توست التفاح بزبدة اللوز
هذا الطبق يُعد من شرائح التفاح مع زبدة اللوز وتوست القمح، وهو مناسب لتزويدنا بمذاق حلو إلى جانب كمية لا بأس بها من البروتين، فضلاً عن القليل المتعة لمحبي القرمشة.
يمكنكم إعداد هذا الطبق بوضع طبقة من زبدة اللوز (المصنوعة من اللوز فقط) وعليها بعض شرائح التفاح على الكعك أو الخبز المحمص المصنوع من القمح (توست القمح).
طبق من الحبوب وحليب اللوز
من المعروف أن معظم وجبات الحبوب المعدة للفطور مشبعة بالسكريات والمحليات، ولكن إذا ما اعددناها بأنفسنا فيمكن تحييد السكر جانباً، فبواسطة الدخن والشعير والشوفان أو أي حبوب تعتقد أنها لذيذة مع تحييدك للسكر البني، واضافة حليب اللوز غيرالمحلى ليبقى فطورنا خالياً من السكر يمكن إعداد هذا الطبق اللذيذ والمفيد. ولا تقلقوا من إنعدام الطعم بسبب خلو الطبق من السكر لأن مكوناته لا تزال لذيذة ومثيرة للإهتمام.
طبق الكاسيرول (وصفة الطماطم والنقانق)
في هذه الوجبة يُستعمل السجق أو الكالباس التركي مع مرق اللحم والبصل مع تتبيلة أو سوس خاصة من الطماطم. هذه الوجبة غنية بالبروتين وتصلح للفطور وخالية تماماً من السكر مع أنها مفيدة وتزود أجسامنا بالطاقة الكافية.
طبق خاص من البيض
هذا الطبق فاخر وكلاسيكي في الغرب، وهو مؤلف من البيض مع السردين وحبوب الكبر وجبن البارميزان إلى جانب حساء السوتيه (وهو بالمناسبة مصدر ممتاز لفيتامين A). هذا الطبق لذيذ ويمكن ارفاقه بسلطة سيزار المعروفة.
طبق البوريتو بالفاصوليا والفليفلة
هذا الطبق شهي ومفيد. فباستخدام الفاصوليا السوداء بدلاً من البيض، يمكن تناول بوريتو لذيذ مليء بالألياف والبروتين.
عليكم وضع نصف كوب من الفاصوليا السوداء المطبوخة جيداً ونصف كوب من الفليفلة المحمصة وملعقة كبيرة من الجبنة المفرومة بالاضافة إلى السوس والكزبرة على خبز القمح. بعدها تلف كـ "الساندويشات" وتوضع في البرّاد حتى اليوم التالي، وقبل تناولها تسخن بالمايكرويف لثلاث دقائق.
هذا النوع من فطائر "البانيكيك"
باستخدام الشوفان والبيض وبعض التوت الطازج، يمكنكم تناول هذه الفطائر اللذيذة والمليئة بالألياف والبروتين ومضادات الأكسدة. وهي كفاطر البانيكيك العادية ولكن بهذه المكونات والاضافات التي ذكرناها تصبح مصدر مهم للطاقة مع خلوها من السكر.
فطائر الجنبة بالفراولة
يمكنكم إعداد هذه الفطائر باستخدام خبز الشعير الغني بالألياف والمحمص إضافة لجبنة الريكوتا الخالية من الدسم مع بعض شرائح الفراولة. هذه الوجبة غنية بالطاقة ومفيدة جداً وخالية من السكريات.
